Una guida escursionistica accompagnerà i ragazzi alla scoperta dell’antico mestiere del cavatore d’ardesia, lou Lauzatìe, tipico del luogo. Esploreranno il sentiero Pèire que prèiquen che passa vicino alle cave Laouzìere, che in passato rivestivano un ruolo di fondamentale importanza per l’economia della Valle. Al termine dell’escursione vi attenderà un appetitoso pranzo al sacco preparato da una locanda del territorio.Il pomeriggio sarà dedicato a un mestiere tanto antico quanto attuale: quello del casaro. Verranno svelati i segreti della produzione di formaggi di qualità, tra cui il celebre Castelmagno DOP. Al termine della spiegazione, toccherà ai ragazzi produrre un tomino fresco, pronto da gustare e da portare a casa.
